Über mich

Seit mehr als 25 Jahren beschäftige ich mich professionell mit dem Thema Ernährung. Nach dem Studium der Ökotrophologie in Weihenstephan vertiefte ich mein medizinisches Wissen durch den Erwerb der Heilpraktikerlizenz, um meinen Patienten umfassend und ganzheitlich weiterhelfen zu können. Es fasziniert mich jeden Tag, wie man oft mit wenigen Anstößen auch schwere Symptombilder deutlich verbessern kann.

Im Bereich der Unverträglichkeiten und Darmerkrankungen wird das für mich besonders deutlich. Dieses Thema begleitet mich bereits seit dem Studium, durch die Diplomarbeit („Mechanismen der Kolonkarzinogenese im Verlaufe chronisch entzündlicher Darmerkrankungen und deren Beeinflussung durch Flavonoide“) und seitdem durch zahlreiche Fortbildungen und praktische Erfahrungen mit meinen Patienten.

Das Zertifikat Ernährungsberater E-Zert ermöglicht eine Übernahme der Kasse eines Großteils der Kosten.

Berufliche Erfahrungen in der Übersicht:

Einzelberatung und -therapie:

  • überwiegend in der eigenen Praxis (online und vor Ort)
  • Ernährungsberatung im Rahmen von Projekten z.B. bei längerfristigen BGM-Projekten
  • Einzelberatungen in Projekten über lange Zeiträume (z.B. bei Moby Kids)

Vorträge:

Vorträge bisher für alle Altersgruppen und sowohl für Interessierte und Patienten, für Mitarbeiter in Firmen als auch für Multiplikatoren z.B. zu folgenden Themen:

  • Brainfood & Snacks
  • Immunsystem
  • Kinderlebensmittel
  • Ernährung im Alter
  • basische Ernährung
  • preiswert und gesund essen
  • Essen bei Schichtarbeit

Workshops:

  • Kochkurse in psychiatrischen Einrichtungen für Patienten und Personal (kbo, LMU München)
  • Multiplikatorenfortbildungen im Bereich Seniorenernährung, Essen für Menschen mit Beeinträchtigungen,

sonstiges:

  • 15jährige Honorartätigkeit für die Verbraucherzentrale Bayern in den Bereichen Kinderernährung, Schwerpunktthemen für Schüler und Jugendliche und Fit im Alter für Senioren
  • ganzheitliche Kurse zur Gewichtsabnahme im Fitnesscenter
  • Fernsehbeiträge für br Gesundheit, ZDF Mittagsmagazin und Galileo
  • Interviews zu Fachthemen z. B. fürs Süddeutsche Magazin, TZ und Münchner Merkur

Naturheilkundlicher Schwerpunkt:

  • Ohrakupunktur
  • Kräuter und Gewürze

aktuelle Tätigkeiten:

Neben meinen Beratungen und Vorträgen für die essensimpulse arbeite ich aktuell in folgenden Bereichen:

  • Fachberaterin in Teilzeit bei der Verbraucherzentrale im IN Form-Projekt „Gesund und nachhaltig essen mit kleinem Budget“
  • Kochkurse und Vorträge bei der Münchner Volkshochschule
  • Ernährungsbildung und Kochworkshops für Jugendliche bei Moby Kids München
  • Seniorenassisentenausbildung im Fachgebiet Ernährung bei der HELP- Akademie
  • Ernährungskurse und tätigkeitsvorbereitende Qualifizierung Kindertagespflege bei der elly im Bereich Ernährung und Hygiene

Fortbildungen und Mitgliedschaften

Ich besuche laufend Fortbildungen zu aktuellen Entwicklungen und Schwerpunktthemen (z.B. Pankreas, Magen, Niere, Ernährung in der Schichtarbeit)

sowie jährlich mehrtägige Kongresse von der DGE, dem UGB und dem VDOE

Ich bin Mitglied bei:

  • BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE)
  • Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)
  • Plattform qualifizierte Ernährungstherapie und Ernährungsberatung e.V.
  • Vereine für unabhängige Gesundheitsberatung (UGB)
  • Deutscher Allergie- und Asthmabund e.V. (daab)