Impulse setzen und diesen konsequent zu folgen ist ein unverzichtbarer, wenn nicht der zentrale Bestandteil jeder Ernährungsberatung. Abgesehen von ernährungsbedingten Erkrankungen ist es selten das mangelnde Wissen, das uns immer wieder Schwierigkeiten bereitet. Es ist etwas, das wesentlich tiefer sitzt. Wer weiss schon wirklich, warum er nachts den Kühlschrank plündert, warum Chips einfach besser schmecken als Gurkensticks und warum es immer gleich die komplette Tafel Schokolade sein muss?!
Das Ziel ist raus aus dem immer gleichen Kreislauf, sich neu zu verstehen und es diesmal einfach anders zu machen…
